Ķirbis ir viengadīgs zālaugu augs, kas pieder cucurbitaceae ģimenei. Nepretenciozs augs, kas aug gandrīz visās valstīs, pieder pie diētiskajiem produktiem. Plaši izmanto kulinārijā, farmācijā, kosmetoloģijā, tautas medicīnā.
Ķirbju sēklu ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības
Sēklas ir visizdevīgākās, tajās ir milzīgs daudzums noderīgu vielu:
- Vitamīni: A, B, C, K, PP, E.
- Skābes: folijskābe, pantotēnskābe.
- Neaizstājamās aminoskābes: arginīns, lizīns, leicīns, izoleicīns, treonīns.
- Nepiesātinātās taukskābes: arahidonskābe, oleīns, linolēns.
- Piesātinātās taukskābes: arahidīnskābes, miristiskās.
- Minerāli: Ca, K, Mg, P, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se.
- Flavonoīdi.
- Glikozīdi.
- Ēteri.
- Sterīni.
- Pektīni.
Kaloriju saturs ir diezgan liels un sasniedz 541 kcal uz 100 gramiem.
Folijskābe, kas ir daļa no sastāva, novērš nervu caurules patoloģiju attīstību auglim, stiprina asinsvadus.
Cinks uzlabo smadzeņu asinsriti, paaugstina organisma aizsargspējas.
Dzelzs paaugstina hemoglobīna līmeni, uzlabo asins formulu.
Magnijs un kālijs stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.
Organiskās skābes izvada toksīnus, attīra asinis no brīvajiem radikāļiem un novērš to veidošanos.
Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, ķirbju sēklām ir šādas derīgās īpašības:
- Samazināt holesterīna līmeni.
- Regulē hormonu ražošanu.
- Palīdz tikt galā ar depresiju un nervu slimībām.
- Novērst akmeņu veidošanos urīnceļu sistēmā.
- Viņi ārstē aizcietējumus.
- Uzlabot smadzeņu asinsriti.
- Uzlabot atmiņu.
- Tie izvada no organisma toksīnus, toksīnus, alergēnus.
- Viņiem ir pretparazītu iedarbība.
- Stiprināt matus, mazināt sausumu.
- Stiprināt locītavas.
- Paātrināt bojāto audu reģenerāciju.
- Palīdz tikt galā ar sliktu dūšu, grūtnieču toksikozi.
Indikācijas un kontrindikācijas lietošanai
Sēklas kopš seniem laikiem ir izmantotas šādu slimību ārstēšanai un profilaksei:
- Tārpu iebrukums.
- Sirds un asinsvadu slimības.
- Cistīts.
- Hepatīts.
- Aknu ciroze, holecistīts.
- Izsīkums.
- Bronhīts, pneimonija.
- Depresija, bezmiegs.
- Aizcietējums.
- Dermatīts, brūces, nobrāzumi, apdegumi.
- Diabēts.
- Onkoloģiskās slimības.
Ķirbju sēklas ir labs pretparazītu līdzeklis, tās izmanto lenteņu ārstēšanai.
Viņiem ir viegla diurētiska iedarbība, tāpēc tos ieteicams lietot, pārkāpjot urīnceļu sistēmu, tie ir droši grūtniecēm.
Kodolu novārījumi izvada no šūnām brīvos radikāļus un smago metālu sāļus, tas ir lielisks pretvēža līdzeklis.
To sastāvā esošās taukskābes pazemina holesterīna līmeni, novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos, tāpēc tās ir ieteicamas cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
Regulāra sēklu lietošana palīdz atbrīvoties no bezmiega un depresijas.
Ķirbju sēklu lietošanai ir vairākas kontrindikācijas, tostarp:
- Kuņģa čūla.
- Zarnu slimības.
- Alerģiska reakcija un individuāla sastāvdaļu nepanesamība.
Lietojiet piesardzīgi cilvēkiem ar lieko svaru, jo šim produktam ir daudz kaloriju.
Pārēšanās var izraisīt sāļu uzkrāšanos locītavās, kas var izraisīt podagras attīstību.
Pieteikums helmintu invāzijai
Ķirbju sastāvā ir aminoskābe kukurbitīns, kas negatīvi ietekmē helmintus, izraisa paralīzi, kā rezultātā tie atdalās no zarnu sieniņām un dabiski izdalās no cilvēka organisma.
Kodola helmintu invāzijas ārstēšanai ķirbi lieto neapstrādātu, no tiem gatavo novārījumu vai uzlējumu.
Ārstēšanai un profilaksei sēklas ieteicams lietot kopā ar mizu. Pieaugušajiem jāēd līdz 300 gramiem sēklu, bērniem līdz 10 gadu vecumam - 150-200 grami, līdz 10 gadu vecumam - 70-100 grami.
Sēklām, kas sajauktas ar pienu, ir laba terapeitiskā iedarbība. Pagatavošanai ir nepieciešams sasmalcināt 100 gramus izejvielu līdz pulverveida stāvoklim, ielej glāzi silta piena, pirms brokastīm ņem 2-3 ēdamkarotes.
Novārījumam ir attīroša iedarbība. Lai to pagatavotu, sauju sēklu jāsasmalcina līdz pulverveida stāvoklim, aplej ar glāzi karsta ūdens, uzvāra ūdens peldē, atdzesē. Iegūto šķidrumu izkāš caur sietu, ņem no rīta pirms brokastīm. Pēc lietošanas noteikti izdzeriet caurejas līdzekli. Uzņemšanas kurss nav ilgāks par 5 dienām.
Ķirbju sēklas ar medu palīdz ne tikai atbrīvoties no helmintiem, bet arī paaugstina imunitāti un organisma aizsargspējas. Lai pagatavotu, 200 gramus izejvielu ielej 50 ml atdzesēta ūdens, pievieno 50 gramus šķidra medus, samaisa. Lietojiet ēdamkaroti tukšā dūšā, pēc lietošanas ieteicams lietot caurejas līdzekli vai veikt klizmu. Ārstēšanas kurss ir 5-7 dienas.
Helmintiāzes ārstēšanai var izmantot ķirbju sēklas, kas sajauktas ar ķiploku un medu. Vajag 200 gramus nomizotu kodolu, sasmalcina 4 ķiploka daiviņas, pievieno 2 ēdamkarotes medus. Iegūto līdzekli ņem ēdamkaroti pirms brokastīm. Ārstēšanas kurss ir 7 dienas.
Ķirbju sēklas ir noderīgu vielu krātuve, to ieguvumi cilvēka ķermenim ir ārkārtīgi milzīgi. Tautas medicīnā tos lieto urīnceļu sistēmas patoloģiju, sirds un asinsvadu slimību, tuberkulozes, bronhīta ārstēšanai, lieliski tiek galā ar bezmiegu, depresiju, trauksmi, palīdz īsā laikā pēc operācijas atveseļoties, novērš vēža attīstību. Oficiālajā medicīnā tos lieto helmintu invāzijas ārstēšanai, tiem ir negatīva ietekme uz apaļajiem tārpiem, lenteņiem un trematodēm.